エロエロとウエブを知りたい人お教えたい人この指たかれ

カクテールの由来は１８世紀と言われるが、確かなことは分らい。ただロマンスと関係があるらしい。さて本題のカクテルのり方だが１０点程紹介する。
①マンハッタン・カクテール：ベースはウイスキーでアンゴスユラ・ピタース　１滴、イタリアン・ヴェルモット1/3、カナデアン・クラブ・ウイスキー2/3。以上を攪拌し桜桃を飾り、レモン皮を絞りかけて供する。
②オールドファション・ウイスキー・カクテール：甕式の底のイバーグラスに角砂糖半塊をいれ少量の水を加えよく溶解し大塊氷1個をを加え、2滴のオレンジ・ピタースとリキュールグラス2杯のウイスキー及びレモン皮一片をいれ、その上に約2滴ポーカースビタース又は2滴のアンゴスチユラ・ビタースを落とししずかに攪し別に水を添えて供す。
③マーテイニ・カクテール：オレンジビタース　1滴、ドライジン1/3、マーティニ・ロッシ・ベルモット2/3,以上を攪拌しカクテールグラスに注ぎレモン皮を絞りかけて供す。
④シルバー・ストリーク：クムメル1/3、ジン2/3、以上をよく蕩してカクテールグラスで供す。作り方は簡単だが銀色で美味なので有名。
⑤ジン・カクテール：アンゴスチユラ・ビタース1滴、キユソー（白）茶匙1杯、ドライジン　グラス1杯弱、以上をよく攪拌しモン皮絞りかけて供す。
⑥ミリオンダラー・カクテール：レモン汁茶匙1杯、グレナーデンシロップ茶匙2杯、タマゴ白身1個分、オールドトムジン1/3、パイナップル汁1/3、以上を振蕩してシャンパングラスに注ぎパイナップルの小片を添えて供す。日本では非常に有名になり往時はシャンパンと評し飲まれたことがある。
⑦アレキサンダー・カクテール：クレーム・ド・カカオ1/3、ブランデー1/3、新鮮なクリーム、ブランデーをベースとしたもの
⑧ドリームカクテール：アブサント1滴、オレンジキユラソールー1/3、ブランデー2/3,以上を振蕩する。
⑨バカデイ・カクテール：ガムシロップ茶匙1杯、レモン汁1/3弱バカーデイ・ラム2/3、以上を振蕩して供する。世界的に有名日本でも早くから有名である。
⑩アブサント・カクテール：アンゴスチュラ・ビタース1滴、アゼード又はガムシロップ茶匙1/2、ドライジン1/2、アブサン1/2,ij以上を氷3～4個とともにシエカーで手が凍る程振蕩しカクテールグラスに注いで、別に氷水を添える。強烈なカクテルとして有名。